餃子

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子育て 家事

家で餃子作り

どうも、なこです。

コロナウイルスの影響で、旅行はもちろん、人が集まる場所には行けず、近くのスーパーで買い物する時でもマスクを付けたり気を使います。

晴れた日は、近所の公園へ行ったり、ベランダでシャボン玉をしたり、散歩したり出来るんですが、雨の日が続くと、おもちゃで遊んでいてもすぐに飽きてしまい大変です💦

なので、少しでもだいちゃんが楽しめるように、初めて餃子作りをしてみました!!

餃子の材料

餃子材料

  • 豚ひき肉 150g
  • キャベツ 1/8
  • ニラ   1/3束
  • 餃子の皮
  • チーズ  (お好みで)
  • ウインナー(お好みで)
  • ごま油(仕上げ用)

(調味料)

  • チューブにんにく 小1
  • チューブ生姜   小1
  • 醤油       小1
  • 酒        大1
  • 創味シャンタン  1㎝程

作り方

① ニラとキャベツをみじん切りにする。

② ひき肉に調味料を入れ粘りが出るまで混ぜる。

餃子1

③ ②に①を入れて混ぜる。

餃子2

④ 餃子の皮に③の具をのせて包む。

餃子3

⑤ フライパン(ホットプレート)に油を熱し餃子を並べ、底面に焼き色をつける。

⑥ 焼き色がついたら、餃子の底が浸るまで水を注ぎ蓋をして強火で蒸し焼きにします。

⑦ 水がなくなったら、ごま油を少量かけてパリッと焼いて完成です。

餃子7

子供と餃子作り

だいちゃんとパパと3人で初めて餃子を包んでみました。

具と一緒にチーズも入れたかったので、チーズとだいちゃんリクエストでウインナーも用意しました。

でも、具には生肉が入っているので、だいちゃんが具を触った手でチーズをつまみ食いしないか心配でした💦

案の定、つまみ食いしようとしたので

なこ
ダメ!!!
・・・
だいちゃん

泣いてしまいました。最初にきちんと説明をしなかったのがダメでした💦

だいちゃんにきちんと説明して作る前にチーズを食べさせてから、一緒に1個ずつ作りました。

パパは職人のようにポンポン作っていくし、だいちゃんはチーズとウインナーを入れて巾着を作ったり、丸い形の餃子にしたり楽しそうでした(笑)

包み終わったのでホットプレートを出してきたら、

だいちゃん
ギョーザパーティ!!

と喜んで踊りだしました(笑) 普段と違う事をするだけで、子供のテンションは上がるみたいです!!

少し水を入れすぎちゃいましたが、カリッと焼けて、とても美味しかったです。

だいちゃんも、たくさん食べて40個あった餃子完食しました!!

餃子の包み方

餃子の包み方も調べたら、いろいろあるみたいです。

私たちは、そんな余裕はなかったんですが、

  • 帽子型
  • 風車型
  • ハマグリ型
  • バラ型
  • 花柄
  • 金魚型
  • 三方餃子
  • ドレープ餃子

などなど、たくさんあるみたいなので挑戦してみて下さい。

まとめ

コロナウイルスの影響で、外へ遊びに行けず家の中にいると、おもちゃにも飽きてくるし、体力があり余っているみたいで、夜なかなか寝てくれません。

親も子供もストレスが溜まってしまいますよね💦

そんな時は、お手伝いを遊びに変えて子供と一緒に料理をしてみるのも楽しいですよ。

親は余計にストレスが溜まる場合があるかもしれませんが…。でも最後は笑顔で「ありがとう」と言ってあげで下さい。

子供はお手伝いをする事によって、パパやママを助けたと喜びを感じます。

人助けをすると嬉しいという経験をたくさんする事によって、自分からお手伝いが出来る子になります。

3歳のだいちゃんは、パパとママと同じ事をするのが大好きなので喜んで一緒に餃子を作ってくれました。

まだ、だいちゃんとはホットプレートで、たこ焼きと餃子しか作った事がないので、次は焼肉かお好み焼き、ピザ、パエリア、チーズフォンデュのどれかに挑戦しようと思います。

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なこ
最後までお読みいただきありがとうございました

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